金糜子酒酿造技艺

　　清光绪二十八年，陕西商人曹泰移居固原杨郎镇创办酒坊，字号“永兴成”，通称“北烧锅”。

　　得益于六盘山地区独特的气候，清冽甘甜的优质井水，以当地特产红黄糜子为原料酿造的糜子酒，酒液清澈透明，米香清雅，浓郁醇厚，饮后甘爽味长，头不疼、口不干，有着“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香”“才过瓦亭驿，又饮杨郎酒”的美誉。

　　经历百年风雨，固原市原州区曹家五代人专注于一味好酒的匠心从未改变。

　　金糜子酒采用“老五甑”古法酿造工艺，上应天时，下合地利，“糜香青茬槐瓢曲”成为金糜子酒香之源，每年重阳开酿，9次轮回翻窖，总发酵期恒定为90天，每滴酒都是“人酿一半，天成一半”。

　　发展至今，金糜子酒业已经成为固原市唯一一家百年企业，曾先后进行了三次大的技术改造和扩建，使公司发展为现代化酿酒企业。

　　产品远销全国20多个省市，推出多种优质产品，受到广大消费者的一致好评。

　　金糜子酿酒工艺已被列入自治区级非物质文化遗产名录，金糜子产品不断推陈出新，享誉区内外，已是固原市酿酒行业对外宣传的一张特色名片。

　　近年来，原州区大力发展古法酿酒工艺参观游、酿酒师体验游等特色旅游项目。能够亲身体验一把古法酿酒工艺，捎带几瓶馈赠亲友“伴手礼”已经成为来固原旅游的时尚之选，金糜子酿酒基地也成为四方游客来固原的“打卡”地之一。

　　其经营范围为：盛世金糜子系列白酒

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